产品与客群策略
分析实际核销、价格结构、产品特点、周边竞品与需求,明确主推产品、目标客群和核心消费理由。
明确推什么、卖给谁
03 / DOUYIN F&B
餐饮营销既要让消费者愿意来,也要让产品卖得出去、团购券真正得到核销。HOSPY围绕产品、客群和市场竞争,协同内容、投流、店铺与直播,持续优化经营表现。
从产品判断出发,
回到真实经营结果。
分析实际核销、价格结构、产品特点、周边竞品与需求,明确主推产品、目标客群和核心消费理由。
明确推什么、卖给谁结合抖音、小红书达人、UGC、短视频和商业投流,让消费者理解餐厅价值,积累兴趣人群。
持续创造消费理由通过商品管理、店铺运营、短视频及搜索承接日常成交,在关键营销节点集中直播转化。
优化日常成交结构关注实际核销、客单价、核销率、成交来源及产品结构,调整下一阶段推广策略。
用实际经营结果复盘产品判断 → 内容种草 → 店铺与直播转化 → 实际核销 → 经营复盘
从产品与客群策略出发,协同短视频、达人、UGC、投流、店铺及节点直播,推动实际核销与长期经营。
参考合作价格MONTHLY
¥5,000起/月+7%佣金
适合自助餐等需要长期稳定经营的产品
产品策略 · 内容种草 · 店铺经营 · 节点直播 · 复盘
聊聊酒店的经营目标 ↗QUARTERLY
¥20,000起/季度+7%佣金
适合中餐厅、特色餐厅与重点新品推广
专项策划 · UGC与达人 · 投流 · 节点转化 · 复盘
聊聊酒店的经营目标 ↗产品与客群策略 → 内容与达人种草 → 商业化投流 → 店铺/直播转化 → 深度经营复盘
RESULTS & PRACTICE
HOSPY抖音单渠道餐饮,过去12个月实际核销500万+
年核销100万+ / 约占HOSPY客户的30%
年核销60–100万 / 约占HOSPY客户的60%
通过持续优化产品、内容与客群经营,自助餐逐步摆脱单纯依靠低价竞争的模式,抖音渠道核销进入区域及北京市场前列。
通过长期种草与兴趣人群积累,协同自助餐、中餐点心自助、特色餐厅和下午茶多产品经营。
通过长期运营与持续优化,在周边国际联号酒店竞争中保持区域头部表现。